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GB 14967-1994 胶原蛋白肠衣卫生标准

GB 14967-1994 胶原蛋白肠衣卫生标准

Hygienic standard for collagen casing

GB 14967-1994

国家标准强制性
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标准GB 14967-1994标准状态

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标准详情

  • 标准名称：胶原蛋白肠衣卫生标准
  • 标准号：GB 14967-1994
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：1994-03-18
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：1994-09-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《胶原蛋白肠衣卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了胶原蛋白肠衣的卫生要求和检验方法。 本标准适用于以猪、牛真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的、用于制备中西式灌肠的蛋白肠衣。

起草单位

广西食品卫生监督检验所、

起草人

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