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GB/T 16285-1996 食品中葡萄糖的测定方法 酶-比色法和酶-电极法

GB/T 16285-1996 食品中葡萄糖的测定方法 酶-比色法和酶-电极法

Method for determination of glucose in food--Enzyme-colorimetric method and enzyme-electrode method

GB/T 16285-1996

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  • 标准名称:食品中葡萄糖的测定方法 酶-比色法和酶-电极法
  • 标准号:GB/T 16285-1996
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:1996-04-10
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:1996-12-01
    技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准:被GB/T 16285-2008代替
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品综合

内容简介

本标准规定了用酶-比色法和酶-电极法测定食品中葡萄糖的方法。 本标准适用于各类食品中葡萄糖的测定;亦适用于食品中其他组分转化为葡萄糖的测定。 本标准酶-比色法的最低检出限量为0.01μg(葡萄糖)/mL(试液);酶-电极法的最低检出限量为1.0mg/100mL。

起草单位

中国农垦北方食品监测中心

起草人

张宗城、刘宁、冯德荣、孙士青、宋家华、郝羬

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