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GB/T 21234-2007 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定

GB/T 21234-2007 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定

Determination of NaFeEDTA in Iron Fortified Soy Sauce

GB/T 21234-2007

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标准GB/T 21234-2007标准状态

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  • 标准名称：铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定
  • 标准号：GB/T 21234-2007
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2007-10-29
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2008-04-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)的测定方法。本标准适用于铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定。本标准第一法的检出限为0.030μg／mL，当取样为2.5 mL时，最低检出浓度为6.0μg／mL，最佳线性范围为0.2μg／mL～20／μg／mL。第二法的最低检出限为0.24μg／mL，当取样为3.0 mL时，最低检出浓度为40／μg／mL，最佳线性范围为4.0μg／mL～24μg／mL.

起草单位

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、佛山市海天调味食品有限公司、

起草人

霍军生、 黄健、 魏峰、

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