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GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定

GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定

Determination of saccharose in foods

GB/T 5009.8-2008

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标准GB/T 5009.8-2008标准状态

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  • 标准名称：食品中蔗糖的测定
  • 标准号：GB/T 5009.8-2008
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2008-12-03
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2009-03-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB/T 5009.8-2003
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《食品中蔗糖的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了食品中蔗糖含量的测定方法。本标准适用于食品中蔗糖含量的测定。“第一法”高效液相色谱法，当称样量为10g时，检出限为2.0mg/100g。“第二法”酸水解法，当称样量为5g时，直接滴定法检出限为0.24g/100g。

起草单位

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、吉林省疾病预防控制中心等、北京市疾病预防控制中心、

起草人

杨大进、 吴国华、 薛颖、常迪、

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