GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定
GB/T 5532-2022
国家标准推荐性标准GB/T 5532-2022标准状态
- 发布于:2022-12-30
- 实施于:2023-07-01
- 废止
内容简介
国家标准《动植物油脂 碘值的测定》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口,TC270SC2(全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会)执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。
本文件描述了动植物油脂中碘值的测定方法。附录B给出了根据脂肪酸组成数据计算碘值的方法,本方法不适用于鱼油。此外,冷榨、未精炼的动植物油以及(部分)氢化油通过这两种方法可能得到不同的结果。计算出的碘值会受杂质和热降解产物的影响。
起草单位
武汉轻工大学、国家粮食和物质储备局科学研究院、中粮福临门食品营销有限公司、中粮东海粮油工业(张家港)有限公司、武汉食品化妆品检验所、武汉市标准化研究院、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、中粮集团有限公司、
起草人
雷芬芬、 何东平、 安骏、 王格平、 张四红、 李海梅、 杨永、薛雅琳、董华、黄勇、吴建宝、
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