标准详情
- 标准名称:禽蛋中胆固醇含量的测定 酶法
- 标准号:GB/T 37077-2018
- 中国标准分类号:X04
- 发布日期:2018-12-28
- 国际标准分类号:67.050
- 实施日期:2019-07-01
- 技术归口:全国畜牧业标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:食品技术食品试验和分析的一般方法
国家标准《禽蛋中胆固醇含量的测定 酶法》由TC274(全国畜牧业标准化技术委员会)归口,主管部门为农业农村部。
本标准规定了酶法测定禽蛋中胆固醇含量的方法。本标准适用于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹤鹑蛋等鲜禽蛋。本标准方法检出限为1mg/100g,定量限为3mg/100g。
农业农村部家禽品质监督检验测试中心(扬州)、中国农业科学院家禽研究所、
高玉时、 葛庆联、 陈大伟、 刘茵茵、 蒲俊华、 唐梦君、 马丽娜、唐修君、张静、张小燕、樊艳凤、顾荣、
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