标准详情
- 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 半乳甘露聚糖
- 标准号:GB 1886.301-2018
- 中国标准分类号:X00
- 发布日期:2018-06-21
- 国际标准分类号:67.040
- 实施日期:2018-12-21
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
- 标准分类:食品技术
本标准适用于以瓜尔豆[Cyamops tetragonolobus(L.) Taub]、田箐豆、香豆、决明子、刺槐豆的胚乳片或其胶为原料,经半乳糖苷酶、半纤维素酶、蛋白酶一种或两种以上的酶酶解、纯化等步骤加工制得的低聚合度的的食品添加剂半乳甘露聚糖。
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