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GB/T 35863-2018 乌龙茶加工技术规范

GB/T 35863-2018 乌龙茶加工技术规范

Technology regulations for Oolong tea processing

GB/T 35863-2018

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标准GB/T 35863-2018标准状态

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  • 标准名称：乌龙茶加工技术规范
  • 标准号：GB/T 35863-2018
    中国标准分类号：X55
  • 发布日期：2018-02-06
    国际标准分类号：67.140.10
  • 实施日期：2018-09-01
    技术归口：全国茶叶标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：中华全国供销合作总社
  • 标准分类：食品技术茶、咖啡、可可茶

内容简介

国家标准《乌龙茶加工技术规范》由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了乌龙茶的术语和定义、加工条件、原料要求、加工工艺、质量管理。本标准适用于乌龙茶的加工。

起草单位

国家茶叶质量监督检验中心（福建）、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、安溪县牧茗世家茶业有限公司、福建省永春香橼茶叶有限公司、福建农林大学、华祥苑茶业股份有限公司、泉州市洛江泉岩茶业有限公司、武夷星茶业有限公司、广东第一峰茶业有限公司、福建八马茶业有限公司、日春股份公司、福建省安溪凤岩保健茶有限公司、福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司、安溪县茶叶科学研究所、泉州出入境检验检疫局综合技术服务中心、广东宏伟集团有限公司、福建省农业科学院茶叶研究所、

起草人

林荣溪、 张雪波、 翁昆、 孙威江、 黄东方、 张亚丽、 陈加友、 谢承昌、 王启灿、 杨宝荣、 陈伟忠、 林锻炼、黄伙水、陈文钦、董秀云、李方、陈慧聪、林先滨、陈泉宾、黄标生、赖威祥、

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