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GB/T 18187-2000 酿造食醋

GB/T 18187-2000 酿造食醋

Fermented vinegar

GB/T 18187-2000

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标准GB/T 18187-2000标准状态

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  • 标准名称：酿造食醋
  • 标准号：GB/T 18187-2000
    中国标准分类号：X66
  • 发布日期：2000-09-01
    国际标准分类号：67.220
  • 实施日期：2001-09-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家标准化管理委员会
  • 标准分类：食品技术香料和调料、食品添加剂

内容简介

国家标准《酿造食醋》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准仅适用于调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。

起草单位

石家庄珍极酿造集团有限责任公司、

起草人

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