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GB/T 14215-2021 番茄酱罐头质量通则

GB/T 14215-2021 番茄酱罐头质量通则

General quality requirements for canned tomato paste

GB/T 14215-2021

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标准GB/T 14215-2021标准状态

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  • 标准名称：番茄酱罐头质量通则
  • 标准号：GB/T 14215-2021
    中国标准分类号：X77
  • 发布日期：2021-08-20
    国际标准分类号：67.080.20
  • 实施日期：2022-09-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 14215-2008
    主管部门：国家标准化管理委员会
  • 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品

内容简介

国家标准《番茄酱罐头质量通则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件规定了番茄酱罐头的产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本文件适用于以成熟的番茄或番茄酱为主要原料，经预处理、浓缩、调味（或不调味）、灌装或分装、密封、杀菌或无菌灌装而制成的番茄酱罐头。

起草单位

新疆中亚食品研发中心（新康食品）、东莞市永益食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、上海交通大学、中粮屯河番茄有限公司、荣成和汇食品有限公司、中国罐头工业协会、

起草人

陈其钢、 冯新民、 陈国辉、 晁曦、 王正武、 吴金鸿、 刘均、李钰金、仇凯、吴刚、

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