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NY/T 3524-2019 冷冻肉解冻技术规范

NY/T 3524-2019 冷冻肉解冻技术规范

NY/T 3524-2019

行业标准-NY 农业推荐性
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内容简介

行业标准《冷冻肉解冻技术规范》，主管部门为农业农村部。本标准规定了冷冻肉解冻的术语和定义、基本要求、加工技术要求、标识和运输要求。本标准适用于冷冻肉解冻加工。

起草单位

中国农业科学院农产品加工研究所、中国肉类食品综合研究中心、南京农业大学、河南省动物卫生监督所、北京东来顺集团有限责任公司、内蒙古美洋洋食品有限公司

起草人

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