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SC/T 3209-2012 淡菜

SC/T 3209-2012 淡菜

SC/T 3209-2012

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3209-2012标准状态

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内容简介

行业标准《淡菜》，主管部门为农业农村部。本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜的紫贻贝（MytilusedulisLinne）、厚壳贻贝（MytiluscoruscusGould）、重贻贝(MytilusgrayanusDunker)、翡翠贻贝（PernaviridisLinne）等为原料，经清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的熟贻贝淡干品。

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所

起草人

标准主要起郝淑贤.李来好、杨贤庆、刁石强、马海霞、戚勃、黄卉

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SC/T 3209-2001 淡菜

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