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SN/T 1961.3-2012 食品中过敏原成分检测方法第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分

SN/T 1961.3-2012

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性

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标准SN/T 1961.3-2012标准状态

发布于：2012-05-07
实施于：2012-11-16
废止

标准详情

标准名称：食品中过敏原成分检测方法第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分
标准号：SN/T 1961.3-2012
中国标准分类号：C53
发布日期：2012-05-07
国际标准分类号：67.040
实施日期：2012-11-16
技术归口：国家认证认可监督管理委员会
代替标准：
主管部门：国家质量监督检验检疫总局
标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法制造业 SN 出入境检验检疫

内容简介

行业标准《食品中过敏原成分检测方法第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。SN/T1961的本部分规定了食品中过敏原荞麦蛋白成分的酶联免疫吸附检测方法。本部分适用于烘焙类食品（饼干、面包、糕点等）、面条、（小麦、玉米）面粉、粥、豆粉、寿司、米粉等各种食品中过敏原荞麦蛋白成分的测定。本方法对标准荞麦蛋白定量检测范围：0.78ng/mL～50ng/mL.

起草单位

中华人民共和国吉林出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、吉林省产品质量监督检验院

起草人

刘金华、张舒亚、刘阳

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