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QB/T 4892-2015 冷冻调制食品检验规则

QB/T 4892-2015 冷冻调制食品检验规则

QB/T 4892-2015

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 4892-2015标准状态

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标准详情

  • 标准名称:冷冻调制食品检验规则
  • 标准号:QB/T 4892-2015
    中国标准分类号:X10
  • 发布日期:2015-10-10
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2016-03-01
    技术归口:全国食品发酵标准化中心
  • 代替标准:
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术食品综合制造业QB 轻工

内容简介

行业标准《冷冻调制食品检验规则》由全国食品发酵标准化中心归口上报,主管部门为工业和信息化部。本标准规定了冷冻调制食品检验规则的术语和定义、检验及判定、记录和样品采集与保管。本标准适用于冷冻调制食品生产的过程检验和成品检验。

起草单位

光明食品集团有限公司、农业部农产品质量检测中心(上海)、山东好当家海洋发展股份有限公司、福建安井食品有限公司、山东东方海洋科技股份有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、山东佳士博食品有限公司、山东和利农业发展有限公司、广州酒家利口福食品有限公司、上海梅林正广和股份有限公司、江苏雨润肉类产业集团、中国食品发酵工业研究院、中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会

起草人

朱建新、余从田、孙永军

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