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NY/T 4334-2023 速冻西兰花加工技术规程

NY/T 4334-2023 速冻西兰花加工技术规程

NY/T 4334-2023

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 4334-2023标准状态

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内容简介

行业标准《速冻西兰花加工技术规程》，主管部门为农业农村部。本文件规定了西蓝花速冻加工的原料要求、生产环境与卫生、加工过程、包装、标识、金属检测、储藏及生产记录。本文件适用于速冻西蓝花的加工。

起草单位

江苏省农业科学院、江苏嘉安食品有限公司、江苏中宝食品有限公司、江苏省沿江地区农业科学研究所、南京农业大学

起草人

李大婧、肖亚冬、聂梅梅、刘春泉、刘春菊、牛丽影、宋江峰、袁春新、唐明霞、吴刚、姜丽、邱卫池

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