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GH/T 1471-2024 果品风味品质评价方法

GH/T 1471-2024 果品风味品质评价方法

GH/T 1471-2024

行业标准-GH 供销合作推荐性
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内容简介

行业标准《果品风味品质评价方法》由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。本文件规定了果品风味品质评价的原理、样品准备、评价和结果统计。本文件适用于同一品类果品的风味品质评价。

起草单位

中华全国供销合作总社济南果品研究所、合肥国肽生物科技有限公司、大连工业大学、海能未来技术集团股份有限公司、北京林业大学、中国海洋大学、酒泉市农产品质量安全监督管理站、山东悦多果业有限公司、微山优园生态农业科技有限公司

起草人

闫新焕、刘雪梅、宋烨、甘瑞、秦磊、朱保庆、李宁阳、郑晓冬、潘少香、黄旭辉、谭梦男、赵新玉、杜文瑜、王志刚、任芳、任子钰、范艺璇、王震、杜波、孙良玉、陈静

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