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SB/T 10296-2009 甜面酱

SB/T 10296-2009 甜面酱

SB/T 10296-2009

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准SB/T 10296-2009标准状态

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标准详情

  • 标准名称:甜面酱
  • 标准号:SB/T 10296-2009
    中国标准分类号:X66
  • 发布日期:2009-04-02
    国际标准分类号:67.220
  • 实施日期:2009-12-01
    技术归口:全国调味品标准化技术委员会
  • 代替标准:代替SB/T 10296-1999
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术SB 国内贸易

内容简介

行业标准《甜面酱》由全国调味品标准化技术委员会归口上报,主管部门为工业和信息化部。本标准规定了甜面酱的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。本标准适用于以小麦粉、水、食盐为主要原料,采用微生物发酵酿造加工而成的甜面酱。

起草单位

天津市利民调料有限公司、天津市调味品研究所

起草人

刘泽俊、郑广泉

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