标准详情
- 标准名称：虾酱
- 标准号：SC/T 3602-2002
- 中国标准分类号：B50
- 发布日期：2002-12-30
- 国际标准分类号：67.120
- 实施日期：2003-03-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
- 代替标准：被SC/T 3602-2016代替
- 主管部门：农业部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品农、林、牧、渔业SC 水产
SC/T 3602-2002 虾酱
SC/T 3602-2002
行业标准-SC 水产推荐性收藏报错
标准SC/T 3602-2002标准状态
- 发布于：2002-12-30
- 实施于：2003-03-01
- 废止
内容简介
行业标准《虾酱》，主管部门为农业部。本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以毛虾(Acetesshrimp)、糠虾(Mysis)、磷虾(Euphasia)等小型虾为原料，经加盐发酵等工序制成的虾酱。以虾头为原料或添加其他辅料制成的虾酱可参照执行。
起草单位
河北省中捷友谊农场、国家水产品质量监督检验中心、河北省农垦局、河北省中捷友谊农场食品有限公司
起草人
刘国强、何建果、王联珠等
相近标准
SB/T 10525-2009 虾酱
SC/T 3602-2016 虾酱
DB37/T 428-2004 即食虾酱
DB44/T 947-2011 虾酱加工技术规范
DB37/T 800-2007 虾酱加工技术规程
DB1302/T 553-2022 地理标志产品 滦南虾酱生产技术规范
DB21/T 2066.7-2013 虾酱肉筋烧海兔烹调操作规程
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。
- 标准质量：
- ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。