QB/T 5504-2020 鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法 PCR法

内容简介

行业标准《鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法 PCR法》，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法。本标准适用于鱼类罐头中长鳍金枪鱼(Thunnusalalunga)、大目金枪鱼(Thunnusobesus)、青干金枪鱼(Thunnustongoe)、鲣鱼(Katsuwonuspelamis)、东方狐鲣(Sardaorientalis)、巴鲣(Euthynnusaffinis)、圆舵鲣(Auxisrochei)、扁舵鲣(Auxisthazard)金枪鱼类的定性鉴别。

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