当前位置：标准网

GB/T 20981-2021 面包质量通则

GB/T 20981-2021 面包质量通则

General quality of bread

GB/T 20981-2021

国家标准推荐性
收藏 报错

标准GB/T 20981-2021标准状态

  1. 发布于：
  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 标准名称：面包质量通则
  • 标准号：GB/T 20981-2021
    中国标准分类号：X28
  • 发布日期：2021-11-26
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2022-06-01
    技术归口：全国焙烤制品标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 20981-2007
    主管部门：中国轻工业联合会
  • 标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品

内容简介

国家标准《面包质量通则》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。
本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于面包和面包干制品。

起草单位

中国焙烤食品糖制品工业协会、福建盼盼食品有限公司、桃李面包股份有限公司、北京一轻食品集团有限公司、北京味多美食品有限责任公司、米旗食品股份有限公司、北京康贝尔食品有限责任公司、上海三辉麦风食品有限公司、安琪酵母股份有限公司、谱尼测试集团股份有限公司、达利食品集团有限公司、广州质量监督检测研究院、中国食品发酵工业研究院有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、哈尔滨秋林食品有限责任公司、北京怡斯宝特面包工业有限公司、安徽巴莉甜甜食品有限公司、广西丹宝利酵母有限公司、

起草人

张九魁、 魏立立、 冼燕萍、 陈岩、 李晓军、 黄利、 李岩、 马桂敏、 董剑、 胡新平、 宋薇、 陈汉金、 乐振窍、陈文华、吴学群、李奇、郭亚萍、冯辉、朱姝、徐义慧、周世伟、东思源、

相近标准

20214471-T-601 料酒质量通则
20221452-T-607 白酒质量通则
20230269-T-601 沙琪玛质量通则
20221315-T-469 火腿罐头质量通则
20221771-T-469 豆类罐头质量通则
20142261-T-322 泡菜质量通则
20221318-T-469 玉米罐头质量通则
20180825-T-469 淀粉制品质量通则
20211941-T-469 梨罐头质量通则
20204865-T-469 柑橘罐头质量通则

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

点击下载
  • 标准质量：

    • 下载说明

  • ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
    ② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
    ③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。
  • 在线纠错
    • 标准过期 下载问题 模糊有误 其它问题

    「相关推荐」