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T/XJBZFX 003-2021 富硒蜂蜜制品

T/XJBZFX 003-2021 富硒蜂蜜制品

T/XJBZFX 003-2021

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标准T/XJBZFX 003-2021标准状态

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内容简介

4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定
5检验规则5.1组批以同一品种的原料、同一次投料、同一配方、同一工艺生产的产品为一批，最大批量不得超过班产量
5.2抽样5.2.1出厂检验的样本应从每批产品中随机抽取不少于1kg（不小于6个最小包装单位，用于净含量检验的样本另计），分为两份，一份检测，一份备件
5.2.2型式检验的样本应从出厂检验合格的产品中随机抽取不少于2kg（不小于10个最小包装单位，用于净含量检验的样本另计），分为两份，一份检测，一份备件
5.3检验分类5.3.1出厂检验5.3.1.1每批产品应按本标准检验，检验合格并附合格证明方可出厂
5.3.1.2出厂检验项目为感官、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量
5.3.2型式检验5.3.2.1型式检验为本标准规定3.2、3.3、3.4、3.5的全部项目5.3.2.2正常情况下每半年进行一次，发生下列情况之一时也应进行：a)原辅料来源、工艺有较大改变并可能影响产品质量时；b)停产3个月以上恢复生产时；c)本次检验结果与上次型式检验有较大差异时；d)国家质量监督部门提出要求时
5.4判定规则5.4.1产品经检验，检验项目指标全部符合本标准规定，则判定该批次产品为合格批或该次型式检验结论为“合格”
5.4.2除微生物指标外，检验项目指标如有不符合本标准要求时，可加倍抽取样本或用备检样本对不合格项目进行复检，若结果符合标准时，则判定该产品为合格产品，若仍有一项不符合时，则判定为不合格
5.4.3微生物指标不符合本标准要求时，不允许复检，则判定该批产品为不合格批或该次型式检验结论为“不合格”
6标志、包装、运输、贮存6.1标志产品标志应符合GB7718、GB28050的规定
运输包装标志应标明：产品名称、质量（重量）及数量、厂名、厂址、生产日期、保质期、及符合GB/T191的有关包装储运图示标志
6.2包装产品包装材料、容器应整洁、卫生、无破损，包装材料、容器应符合食品安全标准和有关规定，包装应严密、无泄漏
6.3运输产品运输所用运输工具应清洁卫生，防止日晒、雨淋、重压，不得与有毒、有害、易腐败变质、有腐蚀性或有异味的物品混运
搬运产品应轻拿轻放，严禁摔扔、撞击、挤压
6.4贮存产品常温贮存，应贮存于清洁、干燥、通风、清洁的环境中具有防虫、防蝇、防鼠；严禁与有毒、有害、易腐败变质、有腐蚀性或有异味的物品混放
7保质期在本标准规定的贮存条件下，自生产之日起，产品保质期不得低于9个月

起草单位

新疆巴州农村农业局、和硕县农村农业局、巴州富硒产业协会、新疆智联共创企业管理咨询有限公司、和硕县万原养蜂场

起草人

楼伟荣、热木图力哈斯、艾力再、葛丽红、刘拓、曹志刚、赵禹、白金、王芳、于涛、、张峰、李淼、吴健明、曹译丹

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