T/ZNZ 145-2022 贻贝干制加工技术规范_标准下载

T/ZNZ 145-2022 贻贝干制加工技术规范

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本文件规定了干制贻贝加工的基本要求、原辅料、加工工艺、包装标签和贮运、生产记录等要求
本文件适用于紫贻贝（MytilusedulisLinne）、厚壳贻贝（MytiluscoruscusGould）、翡翠贻贝（PernaviridisLinne）等原料的干制加工

浙江工业大学、嵊泗县顺达海鲜食品有限公司、嵊泗县景晟贻贝产业发展有限公司。

刘书来、丁玉庭、相兴伟、彭存华、周绪霞、吕飞、戴央章、邹礼根、顾忠旗、陈慧、柯志刚、陈玉峰。

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