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T/FAIF 006-2023 淡水鱼片加工技术规范

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T/FAIF 006-2023

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标准T/FAIF 006-2023标准状态

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  • 标准名称:淡水鱼片加工技术规范
  • 标准号:T/FAIF 006-2023
    中国标准分类号:/H629
  • 发布日期:2023-02-14
    国际标准分类号:67.120.30
  • 实施日期:2023-03-03
    团体名称:佛山市农业产业联合会
  • 标准分类:其他餐饮业鱼和水产品

内容简介

本文件规定了淡水鱼片加工的加工企业基本要求、原辅料要求、加工技术要求和生产记录要求。

起草单位

广东勇记水产有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、佛山市顺德区丰瀛食品有限 公司、佛山市农业产业联合会、佛山市质量和标准化研究院

起草人

吴珍勇、郑时忠、陆川、黄德鹏、杨柳慧、钟照华、朱绮雯、叶海柳、王文山、 黄洁虹、宋林喨、冀志敏、黄燕敏

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