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T/XCTA 0003-2023 餐饮节约管理服务规范

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T/XCTA 0003-2023

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标准T/XCTA 0003-2023标准状态

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内容简介

本文件适用于指导餐饮单位开展节约餐饮管理及服务学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等特定餐饮服务提供者可参照使用本文件规定了餐饮节约管理服务的基本要求、管理要求、服务要求和持续改进
本文件适用于指导餐饮单位开展节约餐饮管理及服务
学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等特定餐饮服务提供者可参照使用

起草单位

徐州餐饮行业协会、徐州医科大学、徐州工程学院、江苏省徐州技师学院、徐州经济技术开发区教体局、徐州重型机械有限公司、徐州天勤餐饮有限公司、徐州淮海郁锦香酒店、徐州市川锅一号餐饮管理有限公司、江苏厨玛特厨房设备有限公司

起草人

王海燕、邵继红、赵节昌、许鑫、王磊、张莉、付燕、王晓春、史配配、陈伟、陈松强、吴盼、赵慧、祝国磊

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