当前位置:标准网 团体标准

T/SJZFIA 0006-2023 富硒宫面

T/SJZFIA 0006-2023 富硒宫面

T/SJZFIA 0006-2023

团体标准推荐性
收藏 报错

标准T/SJZFIA 0006-2023标准状态

  1. 发布于:
  2. 实施于:
  3. 废止

标准详情

  • 标准名称:富硒宫面
  • 标准号:T/SJZFIA 0006-2023
    中国标准分类号:A011
  • 发布日期:2023-10-10
    国际标准分类号:67.060
  • 实施日期:2023-11-10
    团体名称:石家庄市食品生产加工行业协会
  • 标准分类:A 农、林、牧、渔业食品技术

内容简介

本文件规定了富硒宫面的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存本文件适用于3.1定义的富硒宫面富硒宫面以富硒小麦粉为主要原料,添加或不添加食用植物油、食用淀粉、食用盐等辅料,采用“7饧9艺”传统生产工艺加工而成,具有条细如丝、耐煮不糟、汤清面秀、部分截面有微孔等特点的手工挂面
“7饧9艺”传统生产工艺地理标志产品藁城宫面传统生产“7次饧面”和“和面”、“开条”、“盘大条”、“盘中条”、“盘小条”、“上轴绕条”、“分条”、“出架拉制”、“晾晒”等9道生产工艺

起草单位

石家庄市传承宫面有限公司、河北龙宫鹏程食品有限公司、石家庄市马云山宫面有限公司、河北庄润食品有限公司、石家庄市藁城区宫面协会、石家庄市藁城区市场监督管理局、石家庄市藁城区外贸宫面厂、石家庄市藁城区丰上兴华宫面厂、石家庄市藁城区籍家宫面食品厂、石家庄面对面宫面有限公司

起草人

张红伟、夏卫东、靳新伟、严成敏、王清山、张强、董素江、籍永彪、岳爱龙、剧立社

* 特别声明:资源收集自网络或用户上传,版权归原作者所有,如侵犯您的权益,请联系我们处理。

  • 标准质量:
  • 下载说明

  • ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准,期待。
    ② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们,感谢!
    ③ 本站资源均来源于互联网,仅供网友学习交流,若侵犯了您的权益,请联系我们予以删除。