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T/SCFA 0017-2024 普兰店冻煮海参

T/SCFA 0017-2024 普兰店冻煮海参

T/SCFA 0017-2024

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标准T/SCFA 0017-2024标准状态

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  • 标准名称：普兰店冻煮海参
  • 标准号：T/SCFA 0017-2024
    中国标准分类号：X20/A054
  • 发布日期：2024-09-12
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2024-10-01
    团体名称：中国渔业协会
  • 标准分类：食品技术A 农、林、牧、渔业

内容简介

4　要求4.1　原料4.2　加工用水4.3　产品规格4.4　感官要求4.5　理化指标4.6　安全指标4.7　净含量5　试验方法5.1　规格检验5.1.1　当产品包装的标签上标明规格时，应检验规格。5.1.2　取10?只～20?只冻煮海参称重（准确至0.1g），换算为每500g样品冻煮海参个体数量，保留整数。5.2　感官检验5.3　理化检验5.3.1　样品的处理方法5.3.2　水分的检验5.3.3　氯化物的检验5.3.4　蛋白质的检验5.4　安全指标的检验5.5　净含量的检验6　检验规则6.1　组批规则6.2　抽样方法6.3　检验分类6.3.1　出厂检验6.3.2　型式检验6.4　判定规则6.4.1　全部检验项目符合要求，则判定本批产品合格。6.4.2　所检项目中若有一项指标不符合本文件要求时，允许加倍抽样将此项指标复检一次，按复检结果判定本批产品是否合格。6.4.3　所检项目中若有两项或两项以上指标不符合本文件要求时，则判定本批产品不合格。7　标识、包装、运输、储存7.1　标识7.2　包装7.2.1　包装材料应洁净、牢固、防水、无异气味，并应符合SC/T3035标准的规定。7.2.2　应按同一规格、同一批次包装，不应混装。7.3　运输7.4　贮存

起草单位

大连市普兰店区海参协会、大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司、大连市普兰店区农业农村局、大连海洋大学。

起草人

陈冰、丁雨、车鉴、汪德峰、赵树全、李双双、林永亮、张俊杰、于海洋、马永生。

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