标准详情
- 标准名称:即食调味烤制鱿鱼加工技术规程
- 标准号:T/COFA 0018-2023
- 中国标准分类号:A042
- 发布日期:2023-09-01
- 国际标准分类号:67.120.30
- 实施日期:2023-12-01
- 团体名称:中国远洋渔业协会
- 标准分类:食品技术A 农、林、牧、渔业
本文件规定了即食调味烤制鱿鱼的基本要求、工艺流程、技术要求、贮存和运输。本文件适用于即食调味烤制鱿鱼(不包括鱿鱼丝产品)的加工。
中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德师范学院、三都港海洋食品有限公司、上海硕丰生物科技集团有限公司、洛阳味之泉调味技术有限公司、上海海天下食品股份有限公司、宁德市蔡氏水产有限公司
郭全友、尤信铃、李晟、刘建军、黄玉树、蔡玉春、吴俊杰、魏帮鸿、郑昇阳、杨絮、郑尧、张晓慧
* 特别声明:资源收集自网络或用户上传,版权归原作者所有,如侵犯您的权益,请联系我们处理。