标准详情
- 标准名称:优质驴肉生产技术规程 第5部分:屠宰 贮存及运输
- 标准号:T/SDYZXCP 012.503-2024
- 中国标准分类号:A031
- 发布日期:2024-11-01
- 国际标准分类号:67.120.10
- 实施日期:2024-12-01
- 团体名称:山东省优质畜产品协会
- 标准分类:食品技术A 农、林、牧、渔业
本文件规定了优质驴肉贮存及运输的原料要求、冷却冷冻处理、包装及标识、贮存、运输、人员要求、监测与记录
本文件适用于优质驴肉的贮存及运输
本文件规定了优质驴肉贮存及运输的原料要求、冷却冷冻处理、包装及标识、贮存、运输、人员要求、监测与记录。
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