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T/CBJ 3108-2021 无醇啤酒

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T/CBJ 3108-2021

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  • 标准名称:无醇啤酒
  • 标准号:T/CBJ 3108-2021
    中国标准分类号:C151
  • 发布日期:2021-10-12
    国际标准分类号:67.160.20
  • 实施日期:2021-11-30
    团体名称:中国酒业协会
  • 标准分类:食品技术C 制造业

内容简介

本文件规定了无醇啤酒的分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于无醇啤酒的生产、检验与销售。

起草单位

中国食品发酵工业研究院有限公司、百威投资(中国)有限公司、华润雪花啤酒(中国)有限公司、广州珠江啤酒股份有限公司、嘉士伯(中国)啤酒工贸有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司。

起草人

徐楠、尹花、郑淼、刘素玲、钟俊辉、林盛恒、吕彦东、宋玉梅、邢磊、郭新光、田晓翠、刘月琴、陈君、包莹、郭立芸

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