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T/HBESA 010-2024 网络餐饮服务反食品浪费管理指南

T/HBESA 010-2024 网络餐饮服务反食品浪费管理指南

T/HBESA 010-2024

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标准T/HBESA 010-2024标准状态

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  • 标准名称：网络餐饮服务反食品浪费管理指南
  • 标准号：T/HBESA 010-2024
    中国标准分类号：H624
  • 发布日期：2024-12-31
    国际标准分类号：99
  • 实施日期：2025-01-15
    团体名称：湖北省食品安全协会
  • 标准分类：H 住宿和餐饮业99 (没有标题)

内容简介

网络餐饮是餐饮服务领域最大的餐饮分支，数量多、消费量大、消费群体和消费方式特殊，食品浪费数量大，有效制止网络餐饮领域的食品浪费，倡导文明、健康、理性、绿色的网络消费，对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、推进资源节约型社会建设，促进经济社会可持续发展，保障国家安全具有非常重要的意义。本文件作为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》中制止餐饮浪费内容的重要支撑，进一步丰富完善餐饮业反食品浪费法规体系，规范引导网络餐饮服务中反食品浪费工作，具有重要的现实意义。

起草单位

华中农业大学、湖北省食品安全协会、北京三快在线科技有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司

起草人

何成江、王鲁峰、傅德忠、詹明胜、周金星、戴雅杰、黄沣等

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