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T/MNJX 010-2025 《上杭古田绿茶》

T/MNJX 010-2025 《上杭古田绿茶》

T/MNJX 010-2025

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标准T/MNJX 010-2025标准状态

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  • 标准名称:《上杭古田绿茶》
  • 标准号:T/MNJX 010-2025
    中国标准分类号:/A014
  • 发布日期:2025-07-27
    国际标准分类号:67.140.10
  • 实施日期:2025-08-01
    团体名称:福建省农村专业技术协会
  • 标准分类:食品技术A 农、林、牧、渔业

内容简介

第一章范围本文件规定了上杭古田绿茶的分类分级、鲜叶原料、加工工艺流程、质量要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、贮存、运输和保质期。本文件适用于上杭古田绿茶的加工。第三章术语和定义为便于对标准的理解与执行,本章给出了“上杭古田绿茶“的术语和定义。第四章分类分级本章对上杭古田绿茶进行了分类分级。第五章鲜叶原料本章对适用的茶树品种选择进行了规定第六章加工工艺流程本章给出了上杭古田绿茶加工的工艺流程。第七章质量要求本章对“感官品质要求、理化指标、质量安全指标、净含量”进行了规定。第八章检验方法本章对“感官品质、理化指标、质量安全指标、净含量”的检验方法进行了规定。第九章检验规则本章对“组批、取样、出厂检验、型式检验、判定规则、复检”进行了规定。第十章标志标签、包装、贮存、运输和保质期本章对“标志标签、包装、贮存、运输和保质期”进行了规定。

起草单位

福建农林大学、上杭县古田镇乡村振兴服务中心、福建农业职业技术学院、福建省茶叶质量检测与技术推广中心、福建省老科学技术工作者协会、上杭县云招家庭农场、上杭县两山家庭农场、上杭县步云乡一路欢歌家庭农场、上杭县恒业种养殖家庭农场

起草人

刘玲玉、林宏政、陈百文、金珊、江铃、罗桂华、贵文静、曾珊珊、谷梦雅、陈思肜、杨江帆、叶乃兴、林立坤、马立新、赖孟扬、赖子斌、张斌华、廖金华

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