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T/XJWA 008-2025 桑葚利口酒

T/XJWA 008-2025 桑葚利口酒

T/XJWA 008-2025

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标准T/XJWA 008-2025标准状态

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标准详情

  • 标准名称：桑葚利口酒
  • 标准号：T/XJWA 008-2025
    中国标准分类号：X62/C151
  • 发布日期：2025-07-12
    国际标准分类号：67.160.10
  • 实施日期：2025-07-20
    团体名称：新疆维吾尔自治区酿酒工业协会
  • 标准分类：食品技术C 制造业

内容简介

本文件规定了桑葚利口酒的术语和定义、要求、生产工艺、检验规则、标志、包装、运输和贮存
本文件适用于桑葚利口酒的生产桑葚利口酒是以桑葚发酵酒为主要原料，添加桑葚白兰地、食用酒精以及桑葚汁、浓缩桑葚汁、果葡糖浆或白砂糖为辅料，经陈酿、调配、灌装等工艺生产而成，酒精度为15.0～22.0%vol的桑葚酒。1　感官要求2　理化指标3　生产加工卫生要求4　微生物要求5　食品添加剂要求6　食用酒精

起草单位

吐鲁番市葡萄产业促进中心、新疆农业大学、天津科技大学、吐鲁番市葡萄酒产业协会

起草人

王婷、何坤祖、刘丽媛、韩泽云、马雅丽、柴利平、阿不都热符·艾孜不力、周慧、赵宾宾、陈其玲、武云龙、张海军、李天翀

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