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T/CTSS 98.3-2025 贵州省望谟八步茶 第3部分:红茶加工技术规程

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T/CTSS 98.3-2025

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  • 标准名称:贵州省望谟八步茶 第3部分:红茶加工技术规程
  • 标准号:T/CTSS 98.3-2025
    中国标准分类号:X55/A014
  • 发布日期:2025-04-02
    国际标准分类号:67.140.10
  • 实施日期:2025-04-18
    团体名称:中国茶叶学会
  • 标准分类:食品技术A 农、林、牧、渔业

内容简介

本文件规定了贵州省望谟八步茶红茶加工的术语和定义、基本条件、原料要求、工艺流程、初制技术、精制技术及过程管理
本文件适用于贵州省望谟八步茶红茶的加工
1范围2规范性引用文件3术语和定义4基本条件5原料要求6工艺流程7初制技术8精制技术9过程管理

起草单位

贵州大学、望谟县农业农村局、贵阳人文科技学院、黔南州农业农村局、黔西南州农业农村局、黔西南州农业林业科学研究院。

起草人

徐富林、牛素贞、赵支飞、徐兴国、杜志华、李文清、张绍娟、石明、刘苇、何伟、韦沙沙、彭琼遥、杨世芬、何应琴、宋勤飞、吴羽、詹兴敏、张旖、欧阳玉婷、饶凯鑫、程婷、安小东、张才渊、朱秋红、郭情、周龙。

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