DB1311/T 061-2024 非物质文化遗产景县恒盛公馓子传统制作技艺_标准下载

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DB1311/T 061-2024 非物质文化遗产景县恒盛公馓子传统制作技艺

DB1311/T 061-2024

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标准DB1311/T 061-2024标准状态

发布于：2024-09-27
实施于：2024-09-27
废止

标准详情

标准名称：非物质文化遗产景县恒盛公馓子传统制作技艺
标准号：DB1311/T 061-2024
中国标准分类号：X11
发布日期：2024-09-27
国际标准分类号：67.02
实施日期：2024-09-27
技术归口：景县市场监督管理局
代替标准：
主管部门：衡水市市场监督管理局
标准分类：食品技术住宿和餐饮业河北省

内容简介

地方标准《非物质文化遗产景县恒盛公馓子传统制作技艺》由/归口上报，主管部门为衡水市市场监督管理局。本文件确定了景县恒盛公馓子传统制作技艺的工艺流程，规定了流程中的具体步骤，描述了对应追溯记录等。本文件适用于面点系列品种炸馓子，适合老人、儿童、产妇食用。

起草单位

景县恒盛公食品有限公司、河北省秦皇岛生态环境监测中心、衡水市综合检验检测中心、景县市场监督管理局

起草人

张越、张金怀、倪洁、啜东琦、张桂芳、王萍、郑海霞、王银菊、张煊

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