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DB 5103/T 55-2024 风干大头菜加工技术规范

DB 5103/T 55-2024 风干大头菜加工技术规范

DB 5103/T 55-2024

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标准DB 5103/T 55-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称：风干大头菜加工技术规范
  • 标准号：DB 5103/T 55-2024
    中国标准分类号：X26
  • 发布日期：2024-12-26
    国际标准分类号：67.080.20
  • 实施日期：2025-01-01
    技术归口：自贡市经济和信息化局
  • 代替标准：
    主管部门：自贡市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术蔬菜及其制品制造业四川省

内容简介

地方标准《风干大头菜加工技术规范》由自贡市经济和信息化局归口上报，主管部门为自贡市市场监督管理局。本文件规定了风干大头菜加工的术语和定义、基本要求、加工过程、检验规定、包装、标签、标志、运输和贮存、文件和记录。本文件适用于自贡市行政区域内的风干大头菜生产加工。

起草单位

贡井区成佳大头菜专业合作社、贡井区大头菜商会、四川轻化工大学、自贡市泰福农副产品加工厂、贡井区成佳镇自然香大头菜加工厂、自贡市农业科学研究院、贡井区科技和经济信息化局、贡井区市场监管局、贡井区经济作物站、贡井区植物检疫站、贡井区农机站、四川智拓企业管理服务有限公司

起草人

罗淮良、王信宽、姚祖英、曾柯入、柯成勇、董翠翠、刘然方、王琴、代利娟、宋文强、蒋析、邱源、聂俊睿

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