DB63/T 2391-2024 餐饮具消毒技术指南_标准下载

DB63/T 2391-2024 餐饮具消毒技术指南

地方标准青海省推荐性

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地方标准《餐饮具消毒技术指南》，主管部门为青海省市场监督管理局。本文件界定了餐饮具消毒技术的术语和定义，确立了总则，提供了从业人员、洗消场所、工作流程、效果评价等技术指导。本文件适用于各类餐饮服务提供者和餐饮具集中消毒服务单位对餐饮具的消毒。

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