GB 13886-1992 食品添加剂黄原胶_标准下载

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GB 13886-1992 食品添加剂黄原胶

Food additive--Xanthan gum

GB 13886-1992

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标准GB 13886-1992标准状态

发布于：1992-12-16
实施于：1993-08-01
废止

标准详情

标准名称：食品添加剂黄原胶
标准号：GB 13886-1992
中国标准分类号：X41
发布日期：1992-12-16
国际标准分类号：67.220.20
实施日期：1993-08-01
技术归口：国家标准化管理委员会
代替标准：被GB 13886-2007代替
主管部门：国家标准化管理委员会
标准分类：食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂

内容简介

国家标准《食品添加剂黄原胶》由469（国家标准化管理委员会）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行。
本标准规定了黄原胶的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于以甘兰黑腐病黄单孢菌(Xanthomonas campestris)N.K-01菌株为产生菌，以玉米淀粉为主要原料，经特定的生物发酵并经乙醇提纯、干燥、粉碎而成的黄原胶产品。黄原胶加于食品中可作为增稠剂、成型剂、悬浮剂和乳化稳定剂等。

起草单位

天津南开大学生物系、

起草人

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