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GB 16327-1996 肉干、肉脯卫生标准

GB 16327-1996 肉干、肉脯卫生标准

Hygienic standard of roast dried meat product

GB 16327-1996

国家标准强制性
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标准GB 16327-1996标准状态

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标准详情

  • 标准名称：肉干、肉脯卫生标准
  • 标准号：GB 16327-1996
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：1996-06-19
    国际标准分类号：67.120.10
  • 实施日期：1996-09-01
    技术归口：
  • 代替标准：被GB 2726-2005代替
    主管部门：
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品

内容简介

国家标准《肉干、肉脯卫生标准》。
本标准规定了肉干、肉脯的卫生要求和检验方法。 本标准适用于畜、禽肉为主要原料，加以调味辅料，经烧煮烘烤而成的熟肉干制品。

起草单位

上海市食品卫生监督检验所、

起草人

相近标准

DB32/T 1099-2007 辐照熟肉干制品卫生标准
20220703-T-601 肉脯质量要求
SB/T 10283-2007 肉脯
SB/T 10283-1997 肉脯
GB/T 31406-2015 肉脯
SB/T 10282-2007 肉干
SB/T 10282-1997 肉干
GB/T 23969-2009 肉干
GB/T 25734-2010 牦牛肉干
GB/T 23969-2022 肉干质量通则

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