GB/T 12315-1990 感官分析方法排序法_标准下载

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GB/T 12315-1990 感官分析方法排序法

Sensory analysis--Methodology--Ranking

GB/T 12315-1990

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标准GB/T 12315-1990标准状态

发布于：1990-04-18
实施于：1990-12-01
废止

标准详情

标准名称：感官分析方法排序法
标准号：GB/T 12315-1990
中国标准分类号：B04
发布日期：1990-04-18
国际标准分类号：67.240
实施日期：1990-12-01
技术归口：
代替标准：被GB/T 12315-2008代替
主管部门：国家市场监督管理总局
标准分类：食品技术感官分析

内容简介

本标准规定了对多种样品作差别或偏爱检验的感官分析排序法。本标准适用于确定由于不同的原料、加工、处理、包装和贮藏等各环节而造成的产品感官特性差异。在对样品作更精细的感官分析之前可首先采用这种方法。本标准规定的方法也适用于消费者的偏爱检验以及评价员的选择与培训。

起草单位

中国标准化与信息分类编码所

起草人

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