标准详情
- 标准名称:黑胡椒
- 标准号:GB/T 7901-2018
- 中国标准分类号:X66
- 发布日期:2018-02-06
- 国际标准分类号:67.220.10
- 实施日期:2018-09-01
- 技术归口:全国辛香料标准化技术委员会
- 代替标准:代替GB/T 7901-2008
- 主管部门:中华全国供销合作总社
- 标准分类:食品技术香料和调料香料和调料、食品添加剂
国家标准《黑胡椒》由TC408(全国辛香料标准化技术委员会)归口,主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了整粒黑胡椒(Piper nigrumL.)和黑胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志。本标准适用于黑胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质黑胡椒。
浙江医药高等专科学校、南京野生植物综合利用研究院、
孙金才、 张卫明、 肖尚月、 何雄、陈仕荣、
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