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SB/T 10678-2012 主食冷链配送良好操作规范

SB/T 10678-2012 主食冷链配送良好操作规范

SB/T 10678-2012

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准SB/T 10678-2012标准状态

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标准详情

  • 标准名称：主食冷链配送良好操作规范
  • 标准号：SB/T 10678-2012
    中国标准分类号：X01
  • 发布日期：2012-03-15
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2012-06-01
    技术归口：商务部
  • 代替标准：
    主管部门：商务部
  • 标准分类：食品技术食品综合SB 国内贸易

内容简介

行业标准《主食冷链配送良好操作规范》由商务部归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了主食冷链配送企业的质量管理体系、资源管理、配送过程控制、产品追溯与召回等方面的要求。本标准适用于主食加工配送、冷链物流等企业。

起草单位

商务部流通业发展司、商务部流通产业促进中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司、太原六味斋好助妇餐饮有限公司、宁波豪味达营养配餐服务有限公司、昆明饮食服务有限公司、山东金德利集团快餐连锁有限责任公司

起草人

董博、徐敏

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