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SB/T 10730-2012 易腐食品冷藏链技术要求 禽畜肉

SB/T 10730-2012 易腐食品冷藏链技术要求 禽畜肉

SB/T 10730-2012

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标准SB/T 10730-2012标准状态

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内容简介

行业标准《易腐食品冷藏链技术要求 禽畜肉》由全国制冷标准化技术委员会归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等肉类食品（以下简称畜禽肉）在冷藏链中的加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的技术要求。本标准适用于供人类食用的冷却、冷冻畜禽肉。本标准不适用于肉类制品。

起草单位

中国制冷学会、国内贸易工程设计研究院、广州拜尔冷链聚氨酯科技有限公司、广州大学、天津商业大学、北京二商集团有限责任公司、浙江盾安冷链系统有限公司、英格索兰（中国）投资有限公司、常州晶雪冷冻设备有限公司、保定欣达制冷空调工程有限公司、南通冷冻设备有限公司

起草人

杨一凡、唐俊杰

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