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GB/T 45810-2025 鱼露加工技术规范

GB/T 45810-2025 鱼露加工技术规范

Technical specification for fish sauce processing

GB/T 45810-2025

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标准GB/T 45810-2025标准状态

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标准详情

  • 标准名称：鱼露加工技术规范
  • 标准号：GB/T 45810-2025
    中国标准分类号：X66
  • 发布日期：2025-05-30
    国际标准分类号：67.220.10
  • 实施日期：2026-06-01
    技术归口：全国调味品标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术香料和调料香料和调料、食品添加剂

内容简介

国家标准《鱼露加工技术规范》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本文件规定了鱼露加工的基本要求、加工过程和记录要求。
本文件适用于鱼露的生产。

起草单位

威海浦源食品有限公司、东莞市永益食品有限公司、

起草人

曲滕龙、 于建群、 刘均、 姜永勇、王嘉豪、

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