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T/GSWS 012-2024 杏脯

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T/GSWS 012-2024

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标准详情

  • 标准名称：杏脯
  • 标准号：T/GSWS 012-2024
    中国标准分类号：A015
  • 发布日期：2024-11-19
    国际标准分类号：67.080.01
  • 实施日期：2024-12-19
    团体名称：甘肃省女科技工作者协会
  • 标准分类：食品技术A 农、林、牧、渔业

内容简介

本标准适用于以鲜杏为原料，辅以白砂糖、食品添加剂柠檬酸和焦亚硫酸钠，经挑选、清洗、去核、漂洗、护色、浸糖、蒸制、烘干、包装、杀菌等工序制成的杏脯。

起草单位

西北师范大学、丽江优沃鲜农业科技发展有限公司、玉龙县菇冠食用菌产业发展有限公司、甘肃省食品检验研究院、中国科学院大学兰州化学物理研究所、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、康县润康农业科技有限公司、康县鸿泰农业开发有限责任公司、甘肃古成纪生物科技有限公司、青岛高恩机械有限公司、甘肃贡禾食品有限责任公司。

起草人

张继、和月明、周海霞、师彦平、焦宜红、崔佳佳、黄丽、朱银喜、 陈红梅、宋珅、周佳、智康康、王风霞、张文、黄玉龙、段守源、刘鸿飞、王建强、李尚文、张云婕。

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