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T/FASST 00004-2024 平和柚花茶加工技术规范

T/FASST 00004-2024 平和柚花茶加工技术规范

T/FASST 00004-2024

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标准详情

  • 标准名称:平和柚花茶加工技术规范
  • 标准号:T/FASST 00004-2024
    中国标准分类号:C153
  • 发布日期:2024-11-27
    国际标准分类号:67.140.10
  • 实施日期:2024-11-27
    团体名称:福建省老科学技术工作者协会
  • 标准分类:食品技术C 制造业

内容简介

柚花茶产品涉及的术语和定义,规定了加工卫生、设备与工具和原料要求,以及规定了茶坯处理、鲜花养护、窨花、通花续窨、起花、湿坯干燥、摊晾、提花、匀堆装箱等阶段的操作指示。

起草单位

九味智合(厦门)科技有限公司、福建省农村专业技术协会茶业专业委员会、福建德农数字科技有限公司、漳州市茗之趣茶叶有限公司、平和县农业农村局、平和县白芽奇兰茶协会、福建省天醇茶业有限公司、厦门天醇品牌运营有限公司、福建奇兰茶王谷茶业有限公司

起草人

杨书华、吴瑞建、江铃、林任聪、杨江帆、叶乃兴、陈开梅、朱艺敏、陈晖津、张国雄、叶贤明、黄满荣、叶林殷、林文彬、江倩、黄俊松、张鸿茗、黄建军、林艺文

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