当前位置：标准网 团体标准

T/HZTA 007-2024 玫瑰花茶

T/HZTA 007-2024 玫瑰花茶

T/HZTA 007-2024

团体标准推荐性
收藏 报错

标准T/HZTA 007-2024标准状态

  1. 发布于：
  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 标准名称：玫瑰花茶
  • 标准号：T/HZTA 007-2024
    中国标准分类号：A019
  • 发布日期：2024-12-03
    国际标准分类号：65.020.99
  • 实施日期：2024-12-15
    团体名称：杭州市茶叶学会
  • 标准分类：农业A 农、林、牧、渔业

内容简介

本文件规定了玫瑰花茶的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存
本文件适用于以红茶、乌龙茶、白茶、黑茶为原料，经玫瑰鲜花窨制而成的玫瑰花茶
3术语和定义GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1玫瑰花茶RoseTea以红茶、乌龙茶、白茶、黑茶为原料，经原料整形、玫瑰花鲜花窨制、干燥等工艺制作而成。4产品分类产品根据原料的不同分为：玫瑰红茶、玫瑰乌龙茶、玫瑰白茶、玫瑰黑茶。5要求5.1原料要求5.1.1红茶应符合GB/T13738.2的规定，乌龙茶应符合GB/T30357.1的规定，白茶应符合GB/T22291的规定，普洱茶应符合GB/T22111的规定。涉及地理标志产品的应符合相关标准的要求。5.1.2玫瑰鲜花应新鲜、清洁、无夹杂物，品种为可食用花卉。5.2感官品质各类产品的香气、滋味应符合表1感官品质，其他感官品质应符合相应原料茶相应等级品质的感官要求。表1香气、滋味感官品质项目　要求香气　有玫瑰花香滋味　纯正5.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目　指标　玫瑰红茶　玫瑰乌龙茶　玫瑰白茶　玫瑰黑茶水分/%（质量分数）≤　7.0　7.0　8.5　10总灰分/%（质量分数）≤　6.5　6.5　6.5　7.5水浸出物/%（质量分数）≥　32.0　32.0　30　38粉末/%（质量分数）≤　1.0　1.0　1.0　0.8水分按相应茶类分5.4卫生指标5.4.1污染物限量应符合GB2762的规定5.4.2农药残留限量应符合GB2763的规定5.5净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。6检验方法6.1感官品质按GB/T23776规定方法检验。6.2理化指标6.2.1水分按GB5009.3规定的方法测定。6.2.2总灰分按GB5009.4规定的方法测定。6.2.3水浸出物按GB/T8305规定的方法测定。6.2.4粉末按GB/T8311规定的方法测定。6.3安全指标6.3.1污染物限量按GB2762规定的方法测定。6.3.2农药残留限量按GB2763规定的方法测定。6.4净含量按JJF1070中规定的方法检验。7检验规则7.1取样7.1.1取样以“批”为单位。在加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质规格一致。7.1.2取样按GB/T8302规定执行。7.2检验7.2.1出厂检验每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分、粉末、净含量。7.2.2型式检验型式检验项目为标准第5章要求的全部项目，型式检验周期每年一次。如原料或加工工艺有较大改变，可能影响产品品质时应型式检验。7.3判定规则7.3.1出厂检验项目全部合格的产品判定该批次产品为合格。7.3.2出厂检验项目，任一项不符合规定，该批次产品判为不合格产品。。7.3.3型式检验时，凡不符合本标准第5部分规定的产品，均判定该批产品不合格。7.4复验对检验结果有争议时，应对留存样进行复验，或在同批产品中加倍随机取样复验。重新取样应由交接双方会同进行，以复验结果为准。8标志标签、包装、运输、贮存8.1标志、标签产品的包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。标签应符合GB7718和《国家质量监督检验检疫总局关于修改〈食品标识管理规定〉的决定》的规定。8.2包装应符合GH/T1070的规定。8.3运输应采用清洁、干燥、无异味、无污染的运输工具。不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。8.4贮存应符合GB/T30375的规定。

起草单位

杭州市农业科学研究院、杭州贾氏茶叶有限公司、杭州艺福堂茶叶有限公司、浙江特殊教育职业学院、杭州至善茶业有限公司、建德市新农村发展服务中心、杭州富阳区农业技术推广中心。

起草人

崔宏春、赵芸、黄海涛、毛宇骁、郑旭霞、师大亮、贾威、黄皓、商燕、姜瑜芳、叶浩然、杨青、滕瑞敏、白培贤。

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

标准网本地下载
  • 标准质量：

    • 下载说明

  • ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
    ② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
    ③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。
  • 在线纠错
    • 标准过期 下载问题 模糊有误 其它问题

    「相关推荐」