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T/FJAS 012-2024 鲍鱼福袋

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T/FJAS 012-2024

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标准T/FJAS 012-2024标准状态

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  • 标准名称：鲍鱼福袋
  • 标准号：T/FJAS 012-2024
    中国标准分类号：C143
  • 发布日期：2024-12-10
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2024-12-15
    团体名称：福建省标准化协会
  • 标准分类：食品技术C 制造业

内容简介

本文件规定了鲍鱼福袋（以下简称产品）的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存
本文件适用于以鲍鱼肉、豆腐皮、肉糜类制品等为主要原料制成的，采用速冻工艺(产品热中心温度≤-18℃),在低温状态下贮存、运输和销售的非即食预包装食品
1范围2规范性引用文件3术语和定义4技术要求5检验方法6检验规则7标志、标签、包装、运输和贮存

起草单位

福建省水手食品有限公司、福建省标准化协会、福建省泽海冷链物流有限公司、 莆田市汇丰食品工业有限公司、福建省新膳海洋食品有限公司、壹路鲜伴（福建）食品有限公司、 海元（福建）食品有限公司、福建长太生物科技有限公司、厦门市岛之原生物科技有限公司

起草人

陈文水、林金煌、林立、王英、陈盛杰、陈建华、陈洪辉、谭勇、陈春林、杨振通、魏敏、张秀珠、黄文美

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