T/XJWA 012-2024 新疆干红葡萄酒色泽质量表征方法_标准下载

T/XJWA 012-2024 新疆干红葡萄酒色泽质量表征方法

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本文件规定了新疆干红葡萄酒有关色泽质量的术语和定义、表征方法等
本文件适用于新疆干红葡萄酒的色泽质量表征基于CIELAB颜色空间，葡萄酒颜色特征（颜色品质）可通过明度L*、红/绿颜色通道a*和蓝/黄颜色通道b*及其衍生的色度和色调hab等颜色参数来定义和描述

西北农林科技大学、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司、新疆农业大学、新疆葡萄酒庄酒工程技术研究中心

陶永胜、李运奎、江科、武运、刘秀海、范国元、靳国杰、白雪冰、张海军、朱晓冬、李爱华

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