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T/FJYY 002-2025 营养健康食堂建设与等级评定规范

T/FJYY 002-2025 营养健康食堂建设与等级评定规范

T/FJYY 002-2025

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内容简介

本文件规定了营养健康食堂的术语定义、建设内容和等级评定等内容
本文件适用于主体业态为食堂的食品经营单位，包括机关、企事业单位、社区等公共场所内的食堂
本文件规定了营养健康食堂的术语定义、建设内容和等级评定等内容。本文件适用于主体业态为食堂的食品经营单位，包括机关、企事业单位、社区等公共场所内的食堂。

起草单位

厦门市疾病预防控制中心、厦门航空有限公司、厦门地铁恒顺物泰有限公司、福建中禾食品科技有限责任公司、福建嘉尚健康教育科技有限公司、福建禾晟伟业教育发展有限公司、厦门市小马驹餐饮管理有限公司、福建五谷香餐饮管理有限公司、福建食惠餐饮管理有限公司、厦门中科苑餐饮管理有限公司、福建立品餐饮管理服务有限公司、福建食悦集团有限公司、厦门禾堂餐饮企业管理有限公司、台湾嘉义市营养师公会（台）、台湾地区标准化（厦门）研究中心、厦门市预防医学会营养与健康专业委员会。

起草人

洪华荣、林翠玉、江晓鸥、王艺滨、詹游霖、叶健频、张翠梅、周曼琪、华洋静玲、俞锦福、陈祖桢、何孝鹏、张国富、林世伟、郭陈娟、张毅志、张静芬（中国台湾）、邱双双、柯宏朋。

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