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T/CNHC 15-2025 昌宁普洱茶冲泡与品鉴方法

T/CNHC 15-2025 昌宁普洱茶冲泡与品鉴方法

T/CNHC 15-2025

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标准详情

  • 标准名称:昌宁普洱茶冲泡与品鉴方法
  • 标准号:T/CNHC 15-2025
    中国标准分类号:/A016
  • 发布日期:2025-08-18
    国际标准分类号:67.140.10
  • 实施日期:2025-11-18
    团体名称:昌宁红茶产业发展协会
  • 标准分类:食品技术A 农、林、牧、渔业

内容简介

标准规定了昌宁普洱茶冲泡与品鉴的相关内容,环境噪音低于40分贝,温湿度需控制在特定范围。冲泡流程为八步,投茶7-8g,水温95-100℃,生普茶水比1:30、熟普1:20,浸泡时间随次数延长;品鉴按赏干茶至看叶底流程,从各方面评价茶叶品质,适用于该茶的冲泡与品鉴。

起草单位

西南大学、昌宁县茶叶产业发展中心、西部(重庆)科学城种质创制大科学中心、昌宁县勐统镇农业综合服务中心

起草人

曾亮、罗理勇、王洪斌、鲁绍荣、夏雪、翁德富、柳岩、罗惟、蒋洁琳、岳荣博森、吴小琴、何江

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